Helppo suklaakakku ketona

Jos mielit suklaakakkua, niin tämä ihana kaakaovoilla tehty suklaakakku on siihen ihan yliveto. Koostumukseltaan voisi kyllä sanoa myös mutakakuksi. Olen tehnyt useita mutakakkuja ja tämä meni heittämällä kärkeen. Kaiken lisäksi tähän ei ole käytetty sokeria. Helppo suklaakakku ketona on nimensä veroisesti todella helppo tehdä.

 Tarvitset :

• 1,5dl kaakaovoita
• 70g tummaa suklaata
• 4 munaa
• 0,5dl erytritolia
• 0,5dl mantelijauhoa

Sulata kaakaovoi ja suklaa. Lisää jäähtyneeseen seokseen kananmunatsähkövatkaimella hyvin sekoittaen. Lisää lopuksi erytritoli ja mantelijauho. Kaada seos voideltuun vuokaan 18cm irtopohjavuokaan, johon pohjalle laitettu leivinpaperi. Paista 175 asteessa 15min. Jäähdytä ja tarjoile kermavaahdon kera.

Vinkkinä voisin kertoa, että tummaa suklaata saa myös mintun makuisena. Sitäkin kannattaa kokeilla, jos on mintun ystävä. Myös muita maustettuja suklaita voi kokeilla. Kannattaa vaan pitää suklaan prosentit mahdollisimman korkealla. Itse olen pitänyt 70% alarajana. Helppo suklaakakku ketona on myös gluteiiniton.

Ja jos haluat leipää ketona, niin tässä on myös nopea resepti nopeista sämpylöistä maustettuna nokkosella.

Jos sinua kiinnostaa keto ruokavaliona enemmän, niin täältä Goodlifen -sivuilta voit lukea siitä tarkemmin.