Aina kuulee sanottavan, ettei ketoilija saa syödä mitään hyvää. Vain kananmunia, pekonia ja rasvaa, Tämähän on täyttä potaskaa. Ketoilijakin voi ja saa herkutella. Herkkuihin ei tarvitse käyttää sokeria. Ja jos kuitenkin makeutusta tarvii, niin onhan niitäkin, myös ketoon sopivia. Tämä ketosuklaamousse ei sisällä lisättyä makeutusta ja syntyy kolmesta raaka-aineesta. Tämän moussen twisti tulee minttusuklaasta. Tässä kyseisessä minttusuklaassa on kyllä vähän sokeria, mutta määrä ei kasva annosta kohden isoksi, jos sen malttaa pitää kohtuullisena. Tämä on helppo ja nopea tehdä. Annoksesta riittää syötävää useammalle herkuttelijalle.
Tarvitset:
- 125g 70% minttusuklaata
- 200g mascarponejuustoa
- 2dl kermaa
Sulata suklaa vesihauteessa. Sekoita suklaan sekaan mascarpone.
Vaahdota kerma ja lisää se suklaa-mascarponen sekaan varovasti sekoittaen.
Laita valmis mousse annoskulhoihin. Koristele tuoreilla mintunlehdillä ja tarjoile!
Minttusuklaan voit halutessasi korvata jollain muulla suklaalla, mutta suklaan prosenttiosuus on hyvä olla vähintään 70%.
Mitä tummempaa suklaa on, sitä vähemmän se sisältää hiilihydraatteja. Olen myöskin sitä mieltä että jokainen noudattaa ketoilua omalla tavallaan. Jos siihen sopii tämä minttusuklaa, niin se sitten sopii. Aika harvoin tulee itsellä suklaata syötyä. Joskus muinoin kun söin enemmälti suklaata, niin tykkäsin pätkiksestä. Nyt tuntuu että tämä mousse maistui melko lailla samanlaiselta.
Kommentoi mikä on sinun suosikkimousse 👌
Mitä mieltä olet?